22 retter med kylling og kartofler — til hverdag og fest
Find 22 forskellige retter med kylling og kartofler — fra nemme hverdagsfad til imponerende søndagsmiddag. Noget for enhver smag.
Opdateret 19. juni 2026
Kylling og kartofler er en af de kombinationer, jeg vender tilbage til igen og igen — der er bare noget trygt og tilfredsstillende ved det. Men det behøver slet ikke blive kedeligt. Her har jeg samlet 22 opskrifter, jeg har fundet rundt omkring, som spænder fra cremede flødesaucer og krydrede gryderetter til airfryer-versioner og eksotiske twists. Der er noget til alle ugens dage.
1. Cambodiansk kylling med kartofler og kokosmælk
Det her fanger mig med det samme — en cambodiansk ret, der kombinerer kylling og kartofler med kokosmælk i en duftende, eksotisk sauce. Det er netop den slags opskrift, der minder mig om, at kylling og kartofler kan tage en i en helt anden retning end det velkendte. Perfekt til en aften, hvor man har lyst til noget lidt anderledes uden at det bliver kompliceret.
Opskrift fra GastroFun.dk
Se opskriften →
2. Kylling og kartofler i whiskysauce
Whisky i en kyllinge-kartoffelsauce — det er en idé, jeg er vild med. Den smoky, let søde dybde, whisky giver til saucen, løfter retten langt over det almindelige. Jeg ville helt klart servere sådan en til gæster en lørdag aften. One Kitchen har tydeligvis tænkt over smagskombinationerne her.
Opskrift fra One Kitchen
Se opskriften →
3. Krydret kylling med søde kartofler, mango og edamamehummus
En ret der virkelig tænker ud af boksen: krydret kylling møder sød kartoffel, frisk mango og cremet edamamehummus. Kontrasten mellem det krydrede og det frugtige lyder helt fantastisk. Det er den slags ret, jeg bookmarker, fordi den er anderledes nok til at imponere, men stadig jordnær nok til at lave på en travl ugedag.
Opskrift fra SPIS BEDRE
Se opskriften →
4. Kylling med chorizo, blomkål og kartofler i fad
Chorizo til kylling og kartofler er et klogt valg — pølsen krydrer hele retten med røget paprika og fedt, som giver masser af smag uden ekstra arbejde. Blomkålen absorberer alle de gode safter i fadet. Det ser virkelig lækkert ud, og jeg kan godt lide, at det er en one-pan ret, der passer sig selv i ovnen.
Opskrift fra - Miras Madblog
Se opskriften →
5. Kyllingrulle med hasselback kartofler
En kyllingrulle med hasselback kartofler ved siden af — det er flot på tallerkenen og mere spændende end det typiske kyllingebryststykke. Hasselback-teknikken giver sprøde kanter og blødt indre, og rullerne holder på fyldet og saften. Jeg er ret begejstret for idéen og ville helt klart prøve det til en søndagsmiddag.
Opskrift fra Hashtagmor
Se opskriften →
6. Helstegt kylling med kartofler, to slags løg, citron og asparges
To slags løg, frisk citron og asparges til den helstegte kylling — det er en klassiker, der er løftet med gode detaljer. Den slags ret, man sætter midt på bordet og lader folk skære selv. Perfekt til en langsom søndag, og aspargesene giver retten et forårspræg, der gør den sæsonaktuel.
Opskrift fra Coop Opskrifter - Coop Danmark
Se opskriften →
7. Bagt kylling med kartofler og krydderurter (lørdagskylling)
Valdemarsro kalder det lørdagskylling, og det navn sidder. Masser af friske krydderurter, gode kartofler og en kylling, der bages til sprød perfektion. Det er den her type opskrift, der minder mig om, at de simpleste ting ofte smager bedst. Et must, hvis man vil have en no-fuss weekendmiddag, der stadig føles festlig.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
8. Cremet kartoffelfad med kylling og bacon
Bacon gør alt bedre — det er en kendsgerning. Her ryger det ned i et cremet kartoffelfad med kylling, og resultatet ser dybt tilfredsstillende ud. Det er comfort food i sin reneste form, og jeg forestiller mig, at det er præcis den slags ret, der forsvinder hurtigt fra fadet. God til familien på en kold hverdagsaften.
Opskrift fra Maden i mit liv!
Se opskriften →
9. Kylling og kartofler i fad med krydret flødesauce
En krydret flødesauce over kylling og kartofler i fad — det er den slags opskrift, der lyder simpel, men smager som noget, man har brugt meget mere tid på. Louiogbearnaisen har øje for de gode smagsdetaljer, og krydringen i saucen adskiller denne fra de mere neutrale flødefad. Ville passe perfekt til en middagsselskab.
Opskrift fra Louiogbearnaisen
Se opskriften →
10. Paprikagryde med kyllingetern og kartofler
En kraftig paprikagryde med kyllingetern og kartofler er ren hverdagshygge. Paprika giver farve og dybde, og gryderetten samler sig selv, mens man laver andet. Det er den type ret, der smager endnu bedre dagen efter — hvis der er noget tilbage. Rosekylling.dk's version ser solid og veltilsmagt ud.
Opskrift fra Rosekylling.dk
Se opskriften →
11. Kylling i paprika-flødesauce
Paprika og fløde er en klassisk kombination, der fungerer hver gang. Her er det med kylling — og selvom det lyder enkelt, er det præcis den slags ret, man savner, når man har spist for mange indviklede middage. Jeg er nysgerrig på Muttionlines version, fordi saucen ser rigtig cremet og velsmagende ud.
Opskrift fra Muttionline
Se opskriften →
12. Wok med kylling, kartofler og broccoli i peanutsauce
Kartofler i en wok med peanutsauce — det er ikke noget, man ser hver dag, og det gør mig nysgerrig. Broccoli og kylling giver proteiner og grønt, og peanutsaucen binder det hele sammen med en nøddeagtig, let asiatisk smag. Serveret med ris er det en komplet ret, der bryder hverdagsrutinen på en god måde.
Opskrift fra Mambeno
Se opskriften →
13. Knuste kartofler med kylling
Knuste kartofler er en teknik, jeg er rigtig glad for — man koger dem, trykker dem flade og steger dem sprøde. Her kombineret med kylling er det en ret med en dejlig teksturkontrast: sprøde kanter på kartoflerne og saftigt kyllingekød. Det ser virkelig lækkert ud og er et frisk alternativ til den sædvanlige ovnkartoffel.
Opskrift fra Retnemt Måltidskasser
Se opskriften →
14. Kartoffelmos med brændende kylling
Navnet 'brændende kylling' fanger mig — det lover noget krydret og intenst, lagt oven på en blød, cremet kartoffelmos. Arla's opskrift kombinerer to klassikere på en måde, der giver kontrast i både smag og tekstur. Det er den slags hverdagsret, der er hurtig at lave, men alligevel føles som noget særligt.
Opskrift fra Arla
Se opskriften →
15. Græsk kylling med kartofler i airfryer
Airfryeren er for alvor ved at overbevise mig, og denne græsk-inspirerede kylling med kartofler ser ud til at udnytte den til fulde. Citronskal, oregano og hvidløg er klassiske smage, der passer perfekt til teknikken — sprød overflade, saftigt indre, og det hele er færdigt på ingen tid. Mad for Madelskere har tydeligvis styr på det her.
Opskrift fra Mad for Madelskere
Se opskriften →
16. Kylling med kartofler i airfryer
Endnu en airfryer-opskrift, men med en anden tilgang end den græske version. Sydhavnsbloggens fortolkning ser mere enkel og hverdagsvenlig ud — god til dem, der lige er begyndt at bruge airfryeren og vil have en pålidelig grundopskrift. Hurtig, nem og med det der sprøde resultat, som gør airfryeren så populær.
Opskrift fra Sydhavnsbloggen
Se opskriften →
17. Kylling i fad med citron, timian og kartofler
Citron og timian er en kombination, der aldrig skuffer til kylling. Alt for damernes version ligner en af de der klassiske, franske-inspirerede fadretter, der dufter fantastisk i ovnen og smager endnu bedre. Enkle ingredienser, men smagene sidder præcist. Det er netop den type ret, jeg ville lave en rolig søndagseftermiddag.
Opskrift fra Alt for damerne
Se opskriften →
18. Kylling med kartofler, spinat og soltørrede tomater
Spinat og soltørrede tomater løfter en ellers klassisk kylling-kartoffel-ret med friskhed og syrlig sødme. Majspassion.dk's version ser farverig og indbydende ud, og kombinationen giver retten et italiensk anstrøg, der gør den lidt mere spændende end hverdagens fadret. Vil klæde både et hverdagsbord og en uformel middag.
Opskrift fra Majspassion.dk
Se opskriften →
19. Kyllingefad med grønkål, peberfrugt, kartofler og soltørrede tomater
Grønkål i et kyllingefad — det er et smart greb, fordi grønkålen holder sig godt i ovnen og giver retten lidt bitterhed, der balancerer den søde peberfrugt og de soltørrede tomater. Dorthe Thisgaard har lavet en ret, der ser både sund og fyldende ud. Jeg kunne godt tænke mig at prøve den i efterårssæsonen.
Opskrift fra Dorthe Thisgaard
Se opskriften →
20. Kylling BBQ med brasede kartofler
BBQ-glaseret kylling med brasede kartofler — det er en kombination, der skriger sommer og grill, selv om man sagtens kan lave det indendørs. De brasede kartofler giver sprøde, gyldne kanter, der passer perfekt til den søde BBQ-smag. TV2's opskrift ser festlig ud og ville være et hit til en uformel middagsselskab.
Opskrift fra Livsstil - TV2
Se opskriften →
21. Græsk inspirerede kyllinglår med kartofler
Kyllinglår er mere smagfulde end bryst, og med en græsk marinade — hvidløg, citron, oregano — bliver det en ret, man kan sætte på bordet med stolthed. Marinas version ser saftig og veltilsmagt ud. Det er den slags opskrift, der minder mig om, at det ikke behøver at være kompliceret for at smage fantastisk.
Opskrift fra Marinas mad
Se opskriften →
22. Salat med kylling og kartofler i lækker dressing
En salat med kylling og kartofler er noget andet end de sædvanlige fad — og det er en god ting. Marialottes.dk's version med en lækker dressing ser frisk og mættende ud på samme tid. Perfekt til sommeren eller som en lettere hverdagsret, når man gerne vil have noget grønt men stadig vil have noget at bide i.
Opskrift fra Marialottes.dk
Se opskriften →
