38 sunde retter med kylling til hverdagen
Find 38 sunde og lækre kyllingeretter — fra ovnfad til wok og karry. Gode idéer til hverdagsaftensmad med masser af smag.
Opdateret 19. juni 2026
Kylling er noget af det mest alsidige, man kan arbejde med i køkkenet — det passer til næsten alt og er let at holde sundt. Jeg har samlet 38 opskrifter, der fangede min opmærksomhed, fordi de kombinerer god smag med fornuftige råvarer. Her er der noget til både travle hverdage og til dem, der gerne vil eksperimentere lidt mere.
1. Middelhavskylling i fad med feta, tomat og oliven
Det her er den slags ret, jeg bliver glad for at se — kylling bagt med feta, saftige tomater og salte oliven er en kombination, der bare virker. Middelhavsingredienserne giver en naturlig dybde uden behov for tung sauce. Jeg forestiller mig, at det smager fantastisk med et stykke godt brød til at suge saften op med.
Opskrift fra Madbanditten
Se opskriften →
2. Ovnbagt kylling med grøntsager og pesto
Pesto til ovnbagt kylling er et lille greb, der løfter retten markant. Det grønne, urterige præg fra pestoen sætter sig i grøntsagerne, mens alt bager mørt og saftigt i ovnen. En ret jeg bestemt ville prøve på en travl hverdag, hvor man alligevel gerne vil have noget, der smager af lidt mere.
Opskrift fra iform.dk
Se opskriften →
3. Sund Pad Thai med kylling, nudler og broccoli
En hjemmelavet Pad Thai, der faktisk er sund — det kræver man ser nærmere på. Kombinationen af kylling, nudler og broccoli med de klassiske thaiinspirerede smagsgivere er fristende, og broccoli giver et godt grønt bid. Jeg er vild med idéen om at lave en takeaway-klassiker lidt lettere og mere næringsrig derhjemme.
Opskrift fra MadRejsen
Se opskriften →
4. Kylling i karry
En klassisk kylling i karry fra Christinas Køkken — og det er netop den slags grundopskrift, man altid har brug for. Karry, kylling og en god sauce er comfort food på den sunde side. Det her ser ud til at være en velafbalanceret version, der hverken er for tung eller kedelig.
Opskrift fra Christinas Køkken
Se opskriften →
5. Million indisk kyllingeret
Navnet alene gør mig nysgerrig. En indiskinspireret kyllingeret med masser af krydderier lyder som præcis den slags aftensmad, der varmer hele vejen igennem. Jeg kan forestille mig dybe, rige smagsnoter fra garam masala og ingefær — serveret med ris er det en ret, jeg ville lave til gæster uden tøven.
Opskrift fra One Kitchen
Se opskriften →
6. Stegt kylling i cremet kokos-ingefærsauce
Kokos og ingefær er et makkerpar, der aldrig skuffer. Saucen lyder blød og aromatisk, og kombineret med stegt kylling er det en ret med et asiatisk præg, der føles både eksoktisk og nærende. Det her ville jeg lave på en weekend, hvor man har lyst til noget lidt anderledes end hverdagens standard.
Opskrift fra Majspassion.dk
Se opskriften →
7. One pot kylling i karry
One pot-retter er genialt — al smagen samles i én gryde, og opvasken er minimal. Denne karrykylling fra Rosekylling ser enkel ud, men det er netop pointen. Karry, kylling og en god sauce, der passer sig selv mens man laver andet. Det her er hverdagsmad på den gode måde.
Opskrift fra Rosekylling.dk
Se opskriften →
8. Stegt kylling i hoisinsauce med grøntsager
Hoisinsauce giver kylling en sød, let røget og umamitæt smag, som jeg finder enormt appetitlig. Denne asiatisk inspirerede ret ser hurtig og overskuelig ud, og med grøntsager i er det en komplet middag. Perfekt til en travl hverdag, hvor man alligevel gerne vil have noget med lidt karakter.
Opskrift fra Pandasia.dk
Se opskriften →
9. Wokret med kylling og broccoli
En wok med kylling og broccoli er en af de retter, der aldrig går af mode — og med god grund. Det er hurtigt, næringsrigt og let at tilpasse. Denne version fra Mad for Madelskere ser velsmagende ud, og jeg kan godt lide, at den holder sig til det enkle uden unødige omsvøb.
Opskrift fra Mad for Madelskere
Se opskriften →
10. Sesamkylling
Sesamkylling har den der sprøde, nøddeagtige overflade, som gør kylling lidt festlig uden at det kræver det store. Jeg er nysgerrig på Maria Vestergaards version — sesam og kylling er et match, der fungerer både til hverdagsmad og som noget, man stolt sætter på bordet for gæster.
Opskrift fra Maria Vestergaard
Se opskriften →
11. Kylling milanese med tilbehør
Kylling milanese er den italienske version af en paneret kylling — og den slår den kedelige panerede hverdagsudgave med flere længder. Sprød ydre, mørt indre og serveret med godt tilbehør. Det her ser ud til at være en ret, der er lidt mere arbejde end en hverdagsret, men til gengæld virkelig belønner indsatsen.
Opskrift fra Marialottes.dk
Se opskriften →
12. Ovnbagt citron-kylling med mandler
Citron og mandler til ovnbagt kylling er en kombination, jeg ikke støder på så tit, og det er præcis det, der gør den interessant. Syrlighed fra citronen og et nøddeagtigt knas fra mandlerne lyder som en elegant og anderledes ret. Det her ville jeg prøve, næste gang jeg vil imponere uden at bruge timer i køkkenet.
Opskrift fra CookingClub
Se opskriften →
13. Hverdagskylling med kartofler og grønt
Hjerteforeningen ved, hvad de laver, når det kommer til sund mad — og denne hverdagskylling med kartofler og grønt er et godt bevis. Det er ikke den mest ophidsende ret på listen, men den er solid, næringsrig og lavet til at fungere i en travl hverdag. Nogle gange er det præcis det, man har brug for.
Opskrift fra Hjerteforeningen
Se opskriften →
14. Kylling i fad med grønt
Valdemarsro laver altid opskrifter, der ser indbydende ud, og denne kylling i fad med grønt er ingen undtagelse. En simpel, farverig ret, der samler sig i ovnen mens man slappe af. Jeg kan godt lide, at grøntsagerne får lov til at spille en reel rolle frem for bare at være pynt.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
15. Kylling i fad med grøntsager
Camille Majas version af kylling i fad er præsenteret med en tiltalende beskedenhed — en ret, der passer sig selv. Det er den slags mad, man sætter i ovnen og glemmer lidt, mens resten af aftenens gøremål klares. Enkel, sund og uden unødigt pjat.
Opskrift fra Camille Maja
Se opskriften →
16. Ovnbagt kylling med grøntsager, tzatziki og fladbrød
Kombinationen af ovnbagt kylling med den friske, syrlige tzatziki og blødt fladbrød giver retten et nærmest festligt, mellemøstligt præg. Det er en ret, jeg ville lave til en uformel middag med venner — nem at skalere op og dejlig at spise med hænderne.
Opskrift fra MENY
Se opskriften →
17. Helstegt kylling med kartofler, to slags løg, citron og asparges
En helstegt kylling er noget særligt — den ser imponerende ud, og smagen fra en ordentlig stegning er svær at slå. Med kartofler, to slags løg, citron og asparges lyder tilbehøret gennemtænkt og afbalanceret. Det her er søndagsmad, der fortjener lidt ekstra tid.
Opskrift fra Coop Opskrifter - Coop Danmark
Se opskriften →
18. Kylling med kartofler, spinat og soltørrede tomater
Soltørrede tomater er et af de ingredienser, der virkelig løfter en ret med minimal indsats. Kombineret med møre kartofler, frisk spinat og kylling er det en velafbalanceret middag med masser af smag. Opskriften fra Majspassion ser appetitvækkende ud, og jeg er sikker på, at den ville falde i god jord hos de fleste.
Opskrift fra Majspassion.dk
Se opskriften →
19. Kylling og kartoffel i spinat og parmesansauce
Parmesan og spinat i en sauce til kylling og kartofler — det er en kombination, der lyder cremet og tilfredsstillende uden at være alt for tung. Det her minder mig lidt om de italiensk-inspirerede retter, man savner om vinteren. Jeg ville prøve den på en kold aften, hvor man gerne vil have noget varmt og mættende.
Opskrift fra Louiogbearnaisen
Se opskriften →
20. Kylling i hvidløgssovs med ost og spinat
Hvidløg, ost og spinat i en sauce til kylling er en trio, der næsten altid virker. Opskriften fra Madbanditten ser cremet og velsmagende ud, og det er den slags ret, der er nem at lave på en hverdagsaften men stadig føles som lidt af en forkælelse. Spinaten giver også et godt næringsboost.
Opskrift fra Madbanditten
Se opskriften →
21. Kylling i rød karry
Rød karry har en skarphed og dybde, der adskiller sig fra den milde gule karry — og den passer perfekt til kylling. Maden i mit livs version ser autentisk og velsmagende ud. Serveret med ris og evt. lidt frisk koriander er det en ret, der både er sund og fuld af karakter.
Opskrift fra Maden i mit liv!
Se opskriften →
22. Karry kylling i fad
En karrykylling tilberedt som ovnfad er en smart løsning — man får den aromatiske smag fra karry uden at skulle stå og røre i en gryde hele aftenen. Maria Siljes opskrift ser enkel og veltilrettelagt ud. Det her er hverdagsmad, der ikke kræver meget, men giver meget.
Opskrift fra Maria Silje
Se opskriften →
23. Kylling i peberfrugt
Kylling serveret eller tilberedt i peberfrugt er en sjov idé, der giver retten et farverigt og legende udtryk. Det er en ret, jeg ville lave, hvis jeg gerne vil have noget lidt anderledes end den sædvanlige hverdagsaftensmad. Peberfrugten tilfører en naturlig sødme, der fungerer godt med kyllingen.
Opskrift fra Louiogbearnaisen
Se opskriften →
24. Sammenkogt ret med kylling og ris til to dage
Meal prep er smart, og en sammenkogt ret med kylling og ris, der holder til to dage, er noget nær den ideelle hverdagsopskrift. Man laver én gang og spiser to gange — det er svært at argumentere imod. Opskriften fra Mambeno ser solid og mættende ud.
Opskrift fra Mambeno
Se opskriften →
25. Jambalaya cajun kylling meal prep
Jambalaya er en cajun-klassiker med masser af røg, krydderier og fylde — og at lave den som meal prep er et genialt træk. Kylling, ris og cajunkrydderier holder sig godt, og man får en proteinrig middag klar til flere dage. Det her er mad med personlighed, ikke bare en kedelig madpakke.
Opskrift fra MYPROTEIN
Se opskriften →
26. Pastafad med hakket kylling og grøntsager
Hakket kylling i et pastafad er en lettere variant af den klassiske kødfad-opskrift, og det fanger mig. Grøntsagerne bagt ind i faden giver både farve og næring, og det hele samles i ovnen uden det store besvær. En nem og familievenlig ret til de travle hverdagsaftener.
Opskrift fra Noget i ovnen
Se opskriften →
27. Cremet pasta med kylling
En cremet pasta med kylling er en af de retter, der næsten altid slår igennem ved middagsbordet. Bageglads version ser enkel og appetitlig ud — den slags opskrift man gemmer og vender tilbage til. Cremetheden behøver ikke betyde tung; det handler om balance.
Opskrift fra Bageglad
Se opskriften →
28. Fyldt kylling med sund grøntsagsmos
En fyldt kylling med grøntsagsmos lyder som et godt alternativ til den traditionelle kartoffelmos-version. Det er lidt mere arbejde at fylde kyllingen, men resultatet er en ret med mere karakter og fylde. Mummum har øje for sund mad, der stadig smager af noget, og det kan jeg godt lide.
Opskrift fra Mummum.dk
Se opskriften →
29. Kyllingrulle med bacon og mozzarella
En kyllingrulle fyldt med bacon og mozzarella er den slags ret, der ser imponerende ud på tallerkenen men ikke nødvendigvis er sindssygt svær at lave. Det er en ret til dem, der gerne vil have lidt wow-faktor uden at bruge hele eftermiddagen i køkkenet. Kombinationen er klassisk og virkelig lækker.
Opskrift fra Benedictes mad
Se opskriften →
30. Stegt kylling med grøntsager og fritter
Stegt kylling med fritter er den slags mad, man smiler af — det er ikke den sundeste ret på listen, men med masser af grøntsager til holder det sig i en fornuftig balance. Mummum laver tilgængelige opskrifter, og denne ser ud som noget, der ville glæde hele familien.
Opskrift fra Mummum.dk
Se opskriften →
31. Pikant kylling i fad
Arlas version af pikant kylling i fad er et godt bud på en enkel hverdagsret med lidt kant. 'Pikant' lover lidt mere smag end den neutrale ovnkylling, og det er præcis, hvad man sommetider mangler på en tirsdag. En ret der ser nem ud men ikke kedelig.
Opskrift fra Arla
Se opskriften →
32. Pikant kylling i fad — nem velsmagende sund aftensmad
Anne Søndergaards udgave af pikant kylling i fad har en lidt anderledes tilgang end Arlas version, og det gør den værd at kigge på separat. Når en opskrift lover nem, velsmagende og sund på én gang, vil jeg gerne se, om den holder hvad den lover. Det ser bestemt lovende ud.
Opskrift fra Anne Søndergaard
Se opskriften →
33. Kylling i fad med pikantost
Pikantost smeltet over kylling i et ovnfad er et simpelt greb, der giver retten en cremet, let skarp smag. Det er den slags lille twist, der gør en ellers helt almindelig kyllingeret lidt mere interessant. Maden i mit liv har øje for den slags detaljer, og det kan jeg sætte pris på.
Opskrift fra Maden i mit liv!
Se opskriften →
34. Kylling i paprika-flødesauce
Paprika og fløde er en varm, rød og indbydende sauce, der klæder kylling rigtig godt. Det her minder lidt om en ungarsk gulasch-inspiration og giver retten et robust, vinterkrydret præg. Muttionline har lavet en version, der ser velsmagende og nem at efterligne ud.
Opskrift fra Muttionline
Se opskriften →
35. Pikant kylling i fad med pikantsauce
Noget i ovnen laver overskuelige hverdagsopskrifter, og denne pikante kylling i fad med tilhørende sauce ser solid ud. En god sauce gør hele forskellen i et ovnfad, og her ser det ud til at være gennemtænkt. Det er den slags ret, man sætter i ovnen og glemmer, mens bordet dækkes.
Opskrift fra Noget i ovnen
Se opskriften →
36. Marry me chicken — cremet kylling i flødesauce
Marry Me Chicken er den internettrendy ret, der lever op til hypen. Anna-Mads version er en cremet, soltørret tomat-flødesauce over kylling, der smager af noget langt mere avanceret end indsatsen kræver. Ikke den magreste ret på listen, men til en særlig aften er den svær at modstå.
Opskrift fra Anna-Mad
Se opskriften →
37. Marry Me Chicken
Valdemarsros udgave af Marry Me Chicken er en konkurrent til Anna-Mads version — og det er interessant at sammenligne de to. Valdemarsro er kendt for omhyggelige opskrifter, og jeg forestiller mig, at denne version er velafstemt og nem at følge. Cremet, festlig og lidt forkælet på den gode måde.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
38. Kylling i karry på budget
Sund på budget beviser, at god mad ikke behøver at koste dyrt. Denne karrykylling er designet til at være økonomisk uden at gå på kompromis med smagen — og det er en dyd, der fortjener ros. Karrykrydderierne giver meget for pengene, og retten ser mættende og velsmagende ud.
Opskrift fra Sund på budget
Se opskriften →
