39 lækre banan opskrifter fra forret til dessert
Find 39 lækre banan opskrifter – fra bananbrød og muffins til pandekager, is og overraskende snacks. Noget for enhver smag!
Opdateret 20. juni 2026
Bananer er noget af det mest alsidige, jeg kender i et køkken — og alligevel havner de tit bare i frugtskålen. Her har jeg samlet 39 opskrifter med banan, som jeg har fundet rundt omkring på nettet, og som spænder fra klassisk bananbrød til lidt mere overraskende sager. Der er noget til hverdagen, noget til gæster og noget til den søde tand.
1. Bananbrød
Den klassiske. Valdemarsro's bananbrød er én af de opskrifter, jeg altid vender tilbage til, når bananerne er blevet for modne. Overmodne bananer giver nemlig den allerbedste, dybe sødme — og resultatet er et fugtigt, svampet brød, der dufter vildt godt fra ovnen. Perfekt til morgenmad eller eftermiddagskaffe.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
2. Banankage med svampet skærekage
Maria Vestergaard's version af banankagen er en af de mere gennemtænkte, jeg har stødt på. Opskriften fokuserer på at få den helt rigtige, svampede konsistens — og det fanger mig. En god skærekage med banan er svær at slå til en eftermiddagskop kaffe, og den her ser virkelig indbydende ud.
Opskrift fra Maria Vestergaard
Se opskriften →
3. Banankage med Nutella cream cheese glasur
Det her er sagen, hvis man vil imponere lidt. Bageglad kombinerer den klassiske banankage med en glasur af Nutella og cream cheese — og jeg er vild med idéen. Den søde, nøddeagtige glasur mod den bananede kage lyder som en kombination, der ikke kan gå galt. Ville sagtens lave den til gæster.
Opskrift fra Bageglad
Se opskriften →
4. Banan-karamel bradepandekage
En bradepandekage med banan og karamel — det er svært ikke at blive fristet. Opskriften fra Dr. Oetker via Liv Martine ser ud til at give en saftig, karameliseret kage, der egner sig perfekt til det store selskab. Karamel og banan er en klassiker af en grund, og her er den sat i storformat.
Opskrift fra Dr. Oetker
Se opskriften →
5. Chokoladekage med banan
Louiogbearnaisen's opskrift lover en nem og svampet chokoladekage med banan, og det er præcis den kombination, jeg elsker. Bananen gør kagen ekstra fugtig, mens chokoladen tager sødmen op et niveau. Det her er hverdagsbag på den gode måde — ikke for kompliceret, men stadig ret imponerende.
Opskrift fra Louiogbearnaisen
Se opskriften →
6. Sund chokoladekage med banan
En chokoladekage, der faktisk er lidt sundere end gennemsnittet — det lyder for godt til at være sandt, men Webopskrifter's version ser overbevisende ud. Bananen erstatter noget af fedtstoffet og giver naturlig sødme. Jeg ville prøve den her som et hverdagsalternativ, når man godt vil have lidt kage uden alt for dårlig samvittighed.
Opskrift fra Webopskrifter
Se opskriften →
7. Banankage med chokolade
Majspassion.dk's bud på en svampet banankage med chokolade ser rigtig indbydende ud. Det der fanger mig er fokus på konsistensen — en god banankage skal være næsten klæbrig indeni, og det ser ud til at lykkes her. Chokoladen er ikke bare pynt, men en integreret del af kagen.
Opskrift fra Majspassion.dk
Se opskriften →
8. Banoffee pie
Banoffee pie er en britisk klassiker, jeg synes fortjener mere opmærksomhed herhjemme. ByNorlund's opskrift kombinerer en smørkagesbund med karamel, friske bananer og flødeskum — og det er en dessert, der virkelig imponerer uden at kræve en bageeksamen. Jeg ville lave den til næste middagsselskab.
Opskrift fra ByNorlund
Se opskriften →
9. Banan tarte tatin
En tarte tatin med banan i stedet for æble — det er en idé, jeg ikke havde tænkt på, men som giver rigtig god mening. Miras Madblog's opskrift ser ud til at give en smukt karameliseret tærte, hvor bananens sødme spiller perfekt op mod det sprøde butterdej. Det her ville jeg helt klart prøve.
Opskrift fra - Miras Madblog
Se opskriften →
10. Banan-is med chokolade og valnødder
Bageglad har lavet en hjemmelavet version af Ben & Jerry's Chunky Monkey — og det er altså en fed idé. Banan-is med chokolade og valnødder er en kombination, der bare virker. Jeg er vild med, at man her får en rigtig cremet is uden at behøve en ismaskine, og inspirationen fra den kendte B&J-variant er et godt kvalitetsstempel.
Opskrift fra Bageglad
Se opskriften →
11. Nicecream med banan
Nicecream er én af de maddingleting, der faktisk lever op til hypen. Frosne bananer blendet til en cremet, is-lignende masse — det er genialt enkelt. Benedictes mad's opskrift ser ud til at have styr på teknikken, og det er et perfekt udgangspunkt for at eksperimentere med forskellige smagsvarianter ovenpå.
Opskrift fra Benedictes mad
Se opskriften →
12. Banan dessert parfait
En hurtig banan-dessert klar på 20 minutter — det lyder som præcis det, man har brug for en travl hverdagsaften, hvor man alligevel vil forkæle sig lidt. Micadeli's parfait-version ser frisk og lækker ud, og den slags hurtige dessertidéer er guld værd at have i baghånden.
Opskrift fra Micadeli
Se opskriften →
13. Sunde bananpandekager
En sundere udgave af bananpandekagerne fra Vores Opskrifter — og det er interessant at se, hvordan de tackler det. Færre kalorier, men stadig den gode smag. Det her er den type morgenmad, jeg ville lave, når jeg vil starte dagen ordentligt uden at gå på kompromis med smagen.
Opskrift fra Vores Opskrifter
Se opskriften →
14. Bananmuffins med chokolade og nødder
Valdemarsro's bananmuffins er opgraderet med chokolade og nødder, og det er en opgradering, jeg bakker fuldt op om. Chokoladestykker der smelter ind i den bløde bananmuffin, og nødder der giver lidt bid — det er en kombination, der løfter den klassiske muffin til noget lidt mere festligt.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
15. Havregrynsmuffins med banan
Ditte Lykkeberg's havregrynsmuffins med banan falder i den sundere ende, og det er tiltalende. Havregryn giver en dejlig, let grov konsistens, mens bananen sørger for sødme og fugt. Den slags muffins er perfekte til morgenmaden eller som en fornuftig snack, der holder sulten på afstand lidt længere.
Opskrift fra Ditte Lykkeberg
Se opskriften →
16. Sunde havregrynsmuffins med banan
Mummum.dk's sunde havregrynsmuffins ligner en rigtig god hverdagsopskrift. Det der fanger mig er, at de ser ud til at have et ordentligt fokus på at lave noget, der faktisk smager godt — ikke bare noget, der er sundt på papiret. En god sund muffin er ikke nem at lave, så det er værd at klikke ind.
Opskrift fra Mummum.dk
Se opskriften →
17. Banan cookies med chokolade
FrugtKurven's cookies med banan og chokolade ser ud som den type småkage, der forsvinder fra tallerkenen, inden man når at sætte sig ned. Bananen giver en blødhed og sødme, der fungerer rigtig godt i en cookie, og chokoladen er selvfølgelig aldrig en fejl. Jeg ville prøve dem som et alternativ til den klassiske chokoladecookie.
Opskrift fra FrugtKurven
Se opskriften →
18. Banancookies med havregryn og chokolade
Madbanditten kombinerer banan, havregryn og chokolade i én cookie — og det er en trio, der bare fungerer. Havregrynene giver lidt sej tyggemodstand, bananen holder det fugtigt, og chokoladen er bindeled. Det her er den slags cookie, jeg ville bage en regnvejrsdag og spise med en kop kaffe.
Opskrift fra Madbanditten
Se opskriften →
19. Banan cookies med havregryn
Home by Bianca's udgave af banan-havregrynscookies er interessant, fordi de ser ud til at holde det enkelt og rent. Ingen unødvendige ingredienser — bare de gode grundsmage. Det er tit den tilgang, der giver det bedste resultat, og det her ser ud som en opskrift, man kan stole på.
Opskrift fra Home by Bianca
Se opskriften →
20. Banan cookies uden sukker
Cookies uden tilsat sukker — det lyder som en umulig opgave, men Noget i Ovnen's opskrift ser faktisk lovende ud. Bananen leverer al sødmen naturligt, og resultatet er en fedtfattig cookie, der stadig smager af noget. Perfekt til dem, der vil skrue ned for sukkerindtaget uden at opgive det søde.
Opskrift fra Noget i ovnen
Se opskriften →
21. Sunde banan cookies med chokolade og mandler
Noget i Ovnen slår til igen med en sundere cookie-variant — denne gang med chokolade og mandler. Mandlerne giver en dejlig crunch og et strejf af nøddesmag, der løfter det hele. Det er den type cookie, man kan spise uden dårlig samvittighed, og det er jo ikke at kimse ad.
Opskrift fra Noget i ovnen
Se opskriften →
22. Banan- og havregrynscookies
Christina Bønding's version af banan-havregrynscookies ser meget hjemlig og velsmagende ud. Det fanger mig, at opskriften ser let tilgængelig ud — ikke alt for mange trin eller avancerede teknikker. En god, pålidelig hverdagscookie til madpakken eller eftermiddagssnacken.
Opskrift fra Christina Bønding
Se opskriften →
23. Sund banan- og havregrynskager
MadRejsen's sunde banan- og havregrynskager runder samlingen af sundere cookies af. Det der er interessant her er, om de formår at gøre dem lidt mere kageagtige end cookie-agtige — det ser ud til at være tilfældet. En god mellemting mellem kage og cookie, der egner sig til mange lejligheder.
Opskrift fra MadRejsen
Se opskriften →
24. Banan kokosbidder med 4 ingredienser
Fire ingredienser, og så har du en lækker sund snack — det er konceptet bag Mygreenkitchen's banan kokosbidder. Jeg er vild med den enkelhed. Kokos og banan er et klassisk makkerpar, og når man kan lave noget godt med så lidt, er der ingen undskyldning for ikke at prøve.
Opskrift fra Mygreenkitchen
Se opskriften →
25. Banan snickers bites
Green Goddess har lavet en sund udgave af Snickers med banan som base — og det er en genial idé. Karamel, chokolade og peanuts på en skive banan: det er alt det gode fra en Snickers, men uden al det processerede. Det her ville jeg lave til en filmaften i stedet for at købe slik.
Opskrift fra Green Goddess
Se opskriften →
26. Banan bidder
Madogkaerlighed.dk's banan bidder ser ud som en simpel, men effektiv snack-idé. Små bidder af banan med noget lækkert på — den slags er perfekt til børn eller som et lille sødt indslag, der ikke kræver meget arbejde. Nogle gange er det enkleste det bedste.
Opskrift fra Madogkaerlighed.dk
Se opskriften →
27. Banan med chokolade og nødder
REMA 1000's opskrift på banan med chokolade og nødder er beviset på, at god mad ikke behøver at være kompliceret. Dyp en banan i smeltet chokolade, rul den i nødder — voilà. Det er den slags hurtige dessert eller snack, man laver spontant en tirsdag aften, og som alligevel føles lidt festlig.
Opskrift fra REMA 1000
Se opskriften →
28. Kokostoppe med banan og chokolade
SPIS BEDRE's kokostoppe med banan og chokolade lyder som en rigtig god kombination af teksturer og smage. Kokosmassen giver en sej, sød base, bananen tilfører friskhed, og chokoladen binder det hele. Det her er den slags konfekt-agtige sag, jeg ville sætte frem ved kaffen til gæster.
Opskrift fra SPIS BEDRE
Se opskriften →
29. Konfektkage med banan og peanutbutter
SPIS BEDRE's konfektkage med banan og peanutbutter er én af de opskrifter, der virkelig fanger mig. Peanutbutter og banan er en ikonisk kombination — det vidste Elvis — og her er det sat ind i en kageform. Jeg forestiller mig en rig, nøddeagtig smag med bananens sødme. Det her ville jeg helt klart prøve.
Opskrift fra SPIS BEDRE
Se opskriften →
30. Stegt banan med ost og mangosalsa
Det her overrasker mig positivt. Arla's opskrift på stegt banan med ost og mangosalsa er noget helt andet end resten — en varm, syrlig-sød ret, der sidder et sted mellem forret og dessert. Kombinationen af smeltet ost og mango-syre mod den søde stegte banan lyder virkelig spændende. Modig og anderledes.
Opskrift fra Arla
Se opskriften →
31. Baconsvøbt banan
Bacon og banan — det er den slags kombination, man enten elsker eller rynker på næsen af. Jeg hælder til det første. Danish Crown's opskrift på baconsvøbt banan spiller på kontrasten mellem det salte, sprøde bacon og den søde, bløde banan. Server dem som snacks ved grillen, og folk vil snakke om dem.
Opskrift fra Danish Crown
Se opskriften →
32. Bacon banan spyd
Danish BBQ's bacon banan spyd er årets grill-dessert 2018, og den titel er velfortjent, tror jeg. Spyddet-formatet gør det nemt at servere til mange, og kombinationen af bacon og banan på grillen giver en karameliseret, røget sødme, der er svær at modstå. Det her går direkte på min grill-liste.
Opskrift fra Danish BBQ
Se opskriften →
33. Stegte bananer
Maria Vestergaard's opskrift på stegte bananer er enkel og klassisk — og derfor god. Stegte bananer er undervurderede som dessert: de karameliserer smukt på panden og bliver bløde og rige i smagen. Server med en kugle vaniljeis, og du har en dessert, der tager fem minutter og smager af meget mere.
Opskrift fra Maria Vestergaard
Se opskriften →
34. Banangrød med 3 ingredienser
Tre ingredienser til en morgenmadsgrød med banan — det er den slags opskrift, jeg har brug for en travl morgen. Micadeli's banangrød ser cremet og mættende ud, og det naturlige sukker fra bananen betyder, at man næppe savner tilsat sødme. Hurtigt, billigt og faktisk ret sundt.
Opskrift fra Micadeli
Se opskriften →
35. Banangranola sødet med banan
Granola sødet med banan i stedet for sukker eller honning — det er en smart idé, som Stinna har fundet på. Bananen giver en naturlig sødme og hjælper med at klumpe granolaen sammen til de der dejlige, sprøde klumper. Det her ville jeg lave i en stor portion og spise med yoghurt hele ugen.
Opskrift fra Stinna
Se opskriften →
36. Grove bananboller
Bananboller er en opskrift, jeg ikke havde overvejet, men Maden i Mit Liv's grove version ser virkelig tiltalende ud. Bananen gør bollerne saftige og giver en let sødme, der fungerer perfekt til morgenmaden. Grove boller med en naturlig sødme — det er et godt alternativ til de mere traditionelle rugboller.
Opskrift fra Maden i mit liv!
Se opskriften →
37. Små bananbrød med havre
Coop's opskrift på små bananbrød med havre er interessant, fordi portionsstørrelsen er gennemtænkt. Individuelle mini-brød er perfekte til madpakken eller fryses ned til en travl morgen. Havren giver et godt fiberindhold og en nøddeagtig smag, der spiller fint op mod bananen.
Opskrift fra Coop Opskrifter - Coop Danmark
Se opskriften →
38. Svampet bananbrød med havregryn og tahin
Alberte Stengaard's bananbrød er opgraderet med tahin, og det er en tilsætning, jeg ikke havde tænkt på — men som giver rigtig god mening. Tahinen tilføjer en let bitterhed og dybde, der balancerer bananens sødme perfekt. Det her er en voksenvoksen udgave af bananbrødet, og jeg vil gerne prøve det.
Opskrift fra Alberte Stengaard
Se opskriften →
39. Mini bananbrød
Madogkaerlighed.dk's mini bananbrød er en dejlig idé, når man vil have portionskontrol eller bare synes, at små ting er hyggeligere. De bager hurtigere end et stort brød, og man kan nemt fryse dem ned enkeltvis. Praktisk og velsmagende — det er en god kombination.
Opskrift fra Madogkaerlighed.dk
Se opskriften →