38 lækre opskrifter med røde linser
Find 38 lækre opskrifter med røde linser – fra cremet dahl og curry til linsefrikadeller, pasta og suppe.
Opdateret 20. juni 2026
Røde linser er noget af det mest alsidige, jeg kender til i køkkenet. De koger hurtigt, suger smag til sig som ingen anden bælgfrugt, og så mætter de virkelig godt. Her har jeg samlet 38 opskrifter jeg er faldet for – fra klassisk indisk dahl til sprøde linsedeller og cremet pastasauce.
1. Indisk dhal med raita
Valdemarsros version af dhal er én af dem, jeg vender tilbage til igen og igen, fordi den rammer den der dybe, varme smag, man drømmer om på en kold aften. Raita'en ved siden af giver et friskt modspil til de krydrede linser. Det er den slags ret, der ser imponerende ud, men egentlig ikke kræver meget af én.
Opskrift fra Valdemarsro
Se opskriften →
2. Afrikansk linseret med peanutbutter og spinat
Det her fanger mig, fordi kombinationen af røde linser, peanutbutter og spinat er langt mere interessant end man skulle tro. Det er en afrikansk-inspireret gryderet, der er cremet og mætter ordentligt – og peanutbutter i madlavning er altid et godt tegn. Jeg ville helt klart prøve den som et alternativ til de sædvanlige curries.
Opskrift fra Stinna
Se opskriften →
3. Dahl med kartofler, tomater og grønkål samt nøddedrys
Det smarte ved denne opskrift fra Aarstiderne er nøddedrysset, der giver crunch til en ellers blød og cremet ret. Grønkål og kartofler gør den ekstra mættende, og tomat sørger for syre. Det er den type dahl, jeg ville lave, hvis jeg ville imponere nogen, der ikke plejer at spise meget plantebaseret.
Opskrift fra Aarstiderne
Se opskriften →
4. Vegetarisk curry med røde linser og blomkål
Blomkål og røde linser er en kombination, der bare virker – blomkålen bliver blød og næsten cremet, og linserne binder det hele sammen. Opskriften fra Rigeligtsmør.dk ser rigtig tiltalende ud, og det er den slags curry, der nemt kan gå hen og blive en fast hverdagsret. Simpel, mættende og fuld af smag.
Opskrift fra Rigeligtsmør.dk
Se opskriften →
5. Indisk dahl med røde linser, grøntsager og søde kartofler
iForms udgave af dahl tilføjer søde kartofler og ekstra grøntsager, så retten bliver en hel middag i sig selv. Jeg er vild med idéen om søde kartofler i dahl – de tilføjer en naturlig sødme, der spiller godt op mod de krydrede linser. En ret med god næringsværdi og masser af smag.
Opskrift fra iForm
Se opskriften →
6. Røde linser i peanutsauce med bagte søde kartofler
To komponenter, der begge er gode i sig selv, men tilsammen bliver rigtig spændende. De bagte søde kartofler som tilbehør til linserne i peanudsauce er et smart valg – de suger saucen til sig og giver en sødme, der afrunder retten. Det her ville jeg prøve til en afslappet middag i sofaen.
Opskrift fra Mambeno
Se opskriften →
7. Tomatsovs med røde linser
En cremet, proteinrig pastasauce lavet på røde linser – det er netop den slags hverdagsopskrift, man har brug for. Beetroot Bakerys version ser virkelig lækker ud, og jeg kan godt lide tanken om en pastasauce, der både er hurtig og giver masser af næring. God til børnefamilier og travle hverdage.
Opskrift fra Beetroot Bakery
Se opskriften →
8. Linsebolognese med spaghetti
Linsebolognese er en klassiker, der fortjener sin plads i de fleste hjem. Røde linser simulerer kødet overraskende godt, og med gode tomater og krydderier i bunden kan man sagtens glemme, at der ikke er kød i. Det her ville jeg servere for skeptikere – og se dem tage en portion mere.
Opskrift fra Madplan.ai
Se opskriften →
9. Vegansk bolognese med røde linser
Baregomads veganske bolognese er et godt bud på, hvordan man laver en plantebaseret pastasauce med dybde. Røde linser er oplagte her, fordi de koger ud og giver en tyk, kødlignende konsistens. Jeg er nysgerrig på, om den slår den fra Madplan.ai – og svaret er sikkert: lav begge og sammenlign.
Opskrift fra Baregomad
Se opskriften →
10. Vegetarisk bolognese med røde linser og svampe
Svampe og røde linser i bolognese er en kombination, jeg ikke ville have tænkt på selv, men det giver god mening. Svampene tilfører en umami-dybde, som linserne alene ikke kan levere. TV2s opskrift ser solid ud, og råkostsalaten med blodappelsin og mandler som tilbehør løfter det hele et niveau.
Opskrift fra Livsstil - TV2
Se opskriften →
11. Rød linsesuppe med gulerødder
En klassisk, simpel linsesuppe med gulerødder er aldrig forkert. SPIS BEDREs udgave ser dejlig rustik ud – den slags suppe, man laver en stor gryde af og fryser ned til travle uger. Gulerødderne giver naturlig sødme, og med lidt spidskommen og citronsaft on top er den komplet.
Opskrift fra SPIS BEDRE
Se opskriften →
12. Indisk tomatsuppe med linser og raita
En tomatsuppe med indiske krydderier og røde linser – det lyder som noget, der er langt mere end et måltid, det er nærmest en oplevelse. Muttionlines version med raita til er et smart valg, fordi den kolde, friske raita bryder den varme, krydrede suppe perfekt. Det her ville jeg lave til frokostgæster.
Opskrift fra Muttionline
Se opskriften →
13. Rød linsecurry
En god, enkel linsecurry behøver ikke mange ingredienser for at smage fantastisk. Opskriften fra knaehoejkarse.dk ser overskuelig ud, og det er netop den slags ret, jeg ville gå til, hvis jeg vil have noget lækkert på bordet uden at bruge for lang tid. Server med ris og frisk koriander.
Opskrift fra knaehoejkarse.dk
Se opskriften →
14. Curry med sød kartoffel og røde linser
Sød kartoffel og røde linser i curry er en kombination, der aldrig skuffer. Majspassions vegetariske udgave ser veldokumenteret ud med gode billeder, og selve retten er mættende og fuld af farve. Det er den type curry, man kan lave stor portion af og have til frokost næste dag – den smager endnu bedre.
Opskrift fra Majspassion.dk
Se opskriften →
15. Krydret linseret med søde kartofler
Alberte Stengaards opskrift er en nem vegetarisk gryderet, der henvender sig til dem, der gerne vil lave noget sundt uden at bruge halvanden time i køkkenet. Søde kartofler og krydrede linser er en sikker vinder, og den her virker til at have et godt krydderi-fundament. Perfekt til en travl hverdag.
Opskrift fra Alberte Stengaard
Se opskriften →
16. Røde linser i tomat-kokossauce
Tomat og kokosmælk er en drømmekombination – syrligheden fra tomaten og den cremede sødme fra kokosmælken giver en sauce, der er svær at stoppe med at spise. Louises Madblog har en opskrift, der ser rigtig indbydende ud, og jeg er nysgerrig på, hvilke krydderier hun bruger til at binde det hele sammen.
Opskrift fra Louises Madblog
Se opskriften →
17. Vegansk linsegryde med gulerødder og kokosmælk
Stinnas linsegryde er en af de opskrifter, der siger 'det her er mad, der passer på dig'. Gulerødder og kokosmælk giver en mild, lidt sød base, der er god for hele familien – også de mest kræsne. Jeg ville prøve den til en onsdag, hvor man ikke har energi til noget kompliceret men stadig vil have noget ordentligt.
Opskrift fra Stinna
Se opskriften →
18. Dal med røde linser, tofu og ingefær
Tofu i dal er en interessant twist, og Kikkomans opskrift er et godt eksempel på, hvordan man kan blande asiatiske og indiske inspirationer. Ingefæren giver et friskt, lidt skarpt modspil til de bløde linser og tofuen. Det her er for dem, der gerne vil have noget lidt anderledes end den klassiske dahl.
Opskrift fra Kikkoman
Se opskriften →
19. Daal med røde linser
Metodik og smag er en blog, der tager tilberedning seriøst, og det kan man mærke i deres daal-opskrift. Den fokuserer på teknik og balance i krydderierne, og det er præcis den slags tilgang, jeg respekterer. Hvis man vil forstå, hvad der gør en god daal, er det her et godt sted at starte.
Opskrift fra Metodik og smag
Se opskriften →
20. Daal med røde linser til 10 portioner
Aarstidernes storportions-daal er perfekt til selskaber eller til at fylde fryseren op. Det er smart at have en opskrift, der er skaleret til mange mennesker – og daal er i øvrigt en ret, der kun bliver bedre af at stå og trække. Jeg ville lave den en søndag og spise af den hele ugen.
Opskrift fra Aarstiderne
Se opskriften →
21. Indisk dahl
Trollemads udgave af indisk dahl er én af de opskrifter, der ikke forsøger at gøre tingene mere komplicerede, end de er. Det er en ret, der handler om gode krydderier og tid – og det kan man se på opskriften. Det her er noget, jeg ville anbefale til nogen, der aldrig har lavet dahl før.
Opskrift fra Trollemad.dk
Se opskriften →
22. Indisk dahl med røde linser
Coops opskrift på indisk dahl er tilgængelig og gennemtestet, og det er klart en af de versioner, man trygt kan gå til som begynder. Med gode råvarer fra supermarkedet kan man lave noget, der smager som fra en rigtig god indisk restaurant. En fast hverdagsfavorit i mange hjem.
Opskrift fra Coop Opskrifter - Coop Danmark
Se opskriften →
23. Dhal – nem og lækker indisk dhal
FredeBruuns opskrift lover en nem og lækker dhal, og det virker troværdigt ud fra måden, den er skruet sammen på. Det er en god mulighed for dem, der vil i gang med indisk madlavning uden at føle sig overvældet. Jeg er særligt nysgerrig på hans krydderi-proportioner.
Opskrift fra FredeBruun.com
Se opskriften →
24. Indisk saag med røde linser og stegt torsk
Det her er en ret, jeg ikke ville have tænkt på selv – indisk saag med røde linser og stegt torsk. Skagenfoods opskrift blander det indiske krydderi-fundament med dansk fisk, og det lyder som et virkelig spændende ægteskab. Det er den slags kreative kombination, der gør madlavning sjov.
Opskrift fra Skagenfood
Se opskriften →
25. Røde linser med sprængt ungdyrbryst og spidskål
Røde linser behøver ikke altid være vegetarisk – Skagenfoods opskrift med sprængt ungdyrbryst og spidskål er et bevis på det. Det er en ret med mange lag: det salte kød, de bløde linser og det friske spidskål. En ret jeg ville servere, hvis jeg ville kombinere det plantebaserede med noget solidt kød.
Opskrift fra Skagenfood
Se opskriften →
26. Linser med bacon
Bacon og linser er en af de klassiske franske kombinationer, og Kogebog.dk giver en tilgængelig version af den. Det røgede bacon løfter de neutrale linser og giver en dybde, man ikke får med grøntsager alene. Enkelt og mættende – den her ville jeg lave til frokost en lørdag.
Opskrift fra Kogebog.dk
Se opskriften →
27. Chili sin carne med linser
Chili sin carne er en af de vegetariske retter, der næsten altid imponerer – og med røde linser er det endnu nemmere at opnå den rette konsistens. Julie Bruuns version virker solid, og det er den slags ret, der egner sig perfekt til at lave en stor portion af og dele med venner. God til koldere dage.
Opskrift fra Julie Bruun
Se opskriften →
28. Vegetarlasagne med røde linser og cheddarost
En lasagne med røde linser i stedet for kødsauce – det er et smart skifte, fordi linserne suger tomatsmagen til sig og giver en lækker, tyk fyldning. Cheddarosten on top lyder virkelig godt. SPIS BEDREs opskrift ser ordentlig og gennemtestet ud, og det ville jeg klart servere for gæster uden at nævne, at der ikke er kød i.
Opskrift fra SPIS BEDRE
Se opskriften →
29. Pasta med røde linseboller
Linseboller til pasta i stedet for kødboller – det er et fedt koncept, og Meyers har sikkert gjort det med omhu. Jeg er nysgerrig på teksturen: om de holder formen og giver bid som rigtige kødboller. Det her ville jeg prøve til børn, der er vant til spaghetti og kødboller, for at se om de bemærker forskellen.
Opskrift fra Meyers
Se opskriften →
30. Pastasauce med røde linser
Arlas opskrift på pastasauce med røde linser er sandsynligvis en af de mere tilgængelige på denne liste – og det er ikke en dårlig ting. En simpel tomatsauce med røde linser kan sagtens være det, der redder en hverdag. Jeg ville bruge den som udgangspunkt og krydre efter humør.
Opskrift fra Arla
Se opskriften →
31. Pasta med linser på 15 minutter
Femten minutter er det, mange har til rådighed på en travl hverdagsaften, og her er røde linser genialt – de behøver ikke at blive kogt i timevis. Micadelis opskrift er oplagt til de dage, hvor man ikke har overskud til meget, men stadig gerne vil have noget varmt og ordentligt på bordet.
Opskrift fra Micadeli
Se opskriften →
32. Pasta i tomatsovs med røde linser
Vegetarisk Hverdags version af pasta i tomatsovs med røde linser er præcis den slags opskrift, man har brug for at kende. Det er simpelt, billigt og smager godt – og det er svært at argumentere imod det. Jeg ville lave den til en aftensmad, hvor ingen har lyst til at tænke for meget.
Opskrift fra Vegetarisk Hverdag
Se opskriften →
33. Linsebøffer
Linsebøffer er et fantastisk alternativ til kødbøffer – de er billige, mættende og kan krydres i alle mulige retninger. Cathrine Yogas opskrift ser sund og gennemtænkt ud, og det er den type ret, jeg ville lave til en nem middag med salat og en god dressing. Enkelt og tilfredsstillende.
Opskrift fra Cathrine Yoga
Se opskriften →
34. Linsedeller med røde linser
Home by Biancas linsedeller ser virkelig indbydende ud – de er den slags, man nemt kunne spise som både frokost og aftensmad. Røde linser giver en blød konsistens, og med de rette krydderier og en god dip ved siden af er de svære at sige nej til. Det her ville jeg lave til madpakken.
Opskrift fra Home by Bianca
Se opskriften →
35. Veganske linsefrikadeller
Micadelis veganske linsefrikadeller er et godt bud på, hvordan man laver plantekost, der faktisk smager af noget. Frikadeller er en af de ting, vi danskere holder meget af, og det er fedt at se en vegansk version, der tager det seriøst. Jeg ville servere dem med remoulade og rugbrød – bare for sjov.
Opskrift fra Micadeli
Se opskriften →
36. Linsefrikadeller
GastroFuns linsefrikadeller er en af de opskrifter, jeg ville gå til, hvis jeg vil have noget gennemprøvet. GastroFun er grundig, og det smitter af på opskrifterne. Det er den slags linsedeller, der holder formen i panden og ikke falder fra hinanden – og det er vigtigt, når man laver dem for første gang.
Opskrift fra GastroFun.dk
Se opskriften →
37. Linsepandekager
Pandekager lavet på røde linser – det er en idé, jeg ikke var stødt på før, og Alberte Stengaard overbeviser mig om, at det er noget, jeg skal prøve. De kan bruges som madpandekager med fyld, og det er en lækker glutenfri mulighed. Jeg er nysgerrig på teksturen og ville gerne fylde dem med hummus og grøntsager.
Opskrift fra Alberte Stengaard
Se opskriften →
38. Rød linsepesto med soltørrede tomater
Linsepesto er noget af det mest originale på denne liste. Pure Dansk laver en rød linsepesto med soltørrede tomater, og det er netop den slags geniale hack, man er glad for at have opdaget. Smid den på pasta, brug den som dip eller bred den på brødet – mulighederne er mange.
Opskrift fra Pure Dansk
Se opskriften →
