37 statistikker om danskernes slikforbrug (2026)

1Hvor meget slik spiser danskerne om året?

Danskerne køber i gennemsnit 6,6 kg rent slik pr. person om året, hvilket er det højeste slikforbrug i verden, ifølge DTU Fødevareinstituttet. Det er omtrent dobbelt så meget som englændere og amerikanere. Og slikket er kun toppen af gufbjerget — lægger man chokolade, kager, is og desserter oveni, lander det samlede indkøb af søde sager på 35 kg pr. dansker.

Hvor meget slik køber en gennemsnitsdansker om året?

En gennemsnitsdansker køber 6,6 kg rent slik om året — uden chokolade — viser DTU Fødevareinstituttets opgørelse af salgstal fra 2021. Det svarer til omkring 50 standardposer slik. Til sammenligning køber amerikanere og englændere kun cirka det halve, mens italienere lander på blot 1,8 kg om året.

Hvor mange kilo søde sager spiser danskerne i alt?

Lægger man slik, chokolade, kage, is, desserter og snackbarer sammen, køber hver dansker i gennemsnit 35 kg søde sager om året, ifølge DTU Fødevareinstituttet. Det svarer til, at hver dansker fylder cirka et halvt kilo søde sager i kurven hver eneste uge. Til sammenligning spiser danskerne kun omkring 22 kg fisk om året.

Fordeles de 35 kg ud på årets dage, svarer det til cirka 100 gram søde sager om dagen pr. dansker. DTU understreger desuden, at det reelle forbrug formentlig er endnu højere, fordi salgstallene ikke medregner grænsehandel, restaurantbesøg eller hjemmebag.

2Er danskerne virkelig verdensmestre i slik?

Ja — Danmark har den tvivlsomme verdensrekord for verdens højeste slikforbrug. Vi har de seneste år overhalet både Finland og Sverige som de største slikmunde, og ingen anden nation køber mere rent slik pr. indbygger.

Hvilket land spiser mest slik i verden?

Danmark spiser mest slik i verden med 6,6 kg pr. person om året, viser DTU Fødevareinstituttets gennemgang af salgstal fra omkring 100 lande. Andre opgørelser, der måler slik og chokolade samlet, placerer ligeledes Danmark i top med 12,3 kg pr. person. USA og Italien ligger markant lavere med henholdsvis 3,6 kg og 1,8 kg rent slik.

Hvor meget mere slik spiser danskerne end andre lande?

Danskerne køber omtrent dobbelt så meget slik som englændere og amerikanere, ifølge DTU Fødevareinstituttet. I en samlet opgørelse af slik og chokolade fra Euromonitor lander danskerne på 12,3 kg om året, hvor amerikanerne kun spiser cirka det halve. Forklaringen knyttes ofte til den danske hyggekultur, hvor slik og søde sager spiller en helt central rolle — særligt i weekenden.

Familiehyggen er nærmest en dansk urkraft — og slikskålen fredag aften er en af de sjældne situationer, hvor danskerne opfører sig forbavsende ens.

Antropolog Jeppe Trolle Linnet, SDU (til Politiken)

3Hvor meget chokolade spiser danskerne?

Ud over slikket køber hver dansker i gennemsnit cirka 5,7 kg chokolade om året. Det betyder, at slik og chokolade tilsammen løber op i 12,3 kg pr. person årligt.

Hvor mange kilo chokolade køber en dansker om året?

Danskerne køber i gennemsnit 5,7 kg chokolade pr. person om året, oveni de 6,6 kg rent slik, viser DTU Fødevareinstituttets salgstal. I modsætning til slikforbruget er Danmark dog ikke verdensmester i chokolade — den globale førsteplads tilhører Schweiz, hvor man spiser næsten 9 kg chokolade pr. person om året.

Hvad er danskernes mest populære slik?

Chokolade, mixposer og lakrids er de mest populære slikvarianter i Danmark. En survey fra Coop Analyse fra november 2021 viste, at 38 % af danskerne havde spist chokolade inden for det seneste døgn, mens 23 % havde spist lakrids og 26 % havde spist kage. Lakrids — og især salt lakrids — er et udpræget nordisk fænomen, som danskerne deler med svenskere, finner og hollændere.

4Hvornår på ugen spiser danskerne mest slik?

Fredag er suverænt ugens største slikdag i Danmark. Begrebet 'fredagsslik' er nærmest en institution, og slikforbruget stiger markant i weekenden med fredag og lørdag som de mest populære dage.

Hvor stor en del af sliksalget sker om fredagen?

Over halvdelen af alt bland selv-slik sælges om fredagen, oplyser Samvirke. Faktisk sælges der cirka fem gange så meget slik om fredagen som om torsdagen — og dobbelt så meget som resten af ugens dage tilsammen. Lørdag står for yderligere omkring 15 % af ugens sliksalg.

Hvor mange danskere spiser kun slik i weekenden?

Hele 43 % af danskerne spiser udelukkende slik i weekenden (fredag til søndag), mens kun 1 % spiser slik alene i hverdagene, viser en national undersøgelse fra Haribo. Fredagsslikken har en særlig status i børnefamilierne: 52 % svarer, at 'fredagsslik' er det vigtigste element i fredagshyggen. Og 78 % af danskerne opbevarer deres slik i en decideret slikskuffe eller et slikskab.

• 43 % af danskerne spiser kun slik i weekendenKilde: Haribo
• 52 % mener 'fredagsslik' er det vigtigste i fredagshyggenKilde: Haribo
• 78 % opbevarer deres slik i en slikskuffe eller et slikskabKilde: Haribo

Hvor meget mere usundt spiser danskerne om lørdagen?

Om lørdagen spiser danskerne 39 % mere snacks og søde sager end på en hverdag, viser en undersøgelse fra DTU og Københavns Universitet. Samlet indtager danskerne i gennemsnit 20 % flere kalorier om lørdagen end på en almindelig hverdag. Forskerne peger på, at weekendvanerne fylder mere, end mange selv er klar over.

5Hvor meget sukker får danskerne fra slik og søde sager?

Sukkeret fra slik og søde drikke fylder meget i danskernes kost. Cirka tre fjerdedele af det sukker, vi indtager, kommer fra søde sager og drikke — og kun en fjerdedel som 'skjult' sukker i fx morgenmadsprodukter og yoghurt.

Hvor meget sukker spiser danskerne om dagen?

Kostundersøgelser viser, at danskerne i gennemsnit indtager omkring 56 gram sukker om dagen, mens forsyningsstatistikken — der måler produktion plus import minus eksport — peger på helt op til 113 gram. Forskellen skyldes blandt andet madspild og underrapportering. De officielle anbefalinger lyder på højst 10 energiprocent fra tilsat sukker — cirka 50 gram for kvinder og 60-70 gram for mænd.

Hvor stor en del af danskerne spiser for meget sukker?

I Danmark spiser halvdelen af alle børn og en tredjedel af de voksne mere sukker, end anbefalingen tillader, ifølge forsker Nina Geiker. Børns sukkerindtag udgør i gennemsnit knap 15 energiprocent — næsten 50 % mere end det maksimalt anbefalede. Den gennemsnitlige dansker spiser ifølge Hjerteforeningen omtrent fire gange mere sødt, end der er plads til i en sund kost.

Hvor meget af danskernes energi kommer fra tomme kalorier?

Cirka 20 % af energien i danskernes gennemsnitskost kommer fra 'tomme kalorier' uden vitaminer og mineraler — altså slik, søde drikke og lignende. De officielle kostråd anbefaler, at disse nydelsesmidler højst bør udgøre omkring 5 % af energiindtaget. Med andre ord spiser danskerne cirka fire gange mere sødt og salt, end der reelt er plads til.

6Hvor mange søde drikke drikker danskerne?

Danskerne skyller slikket ned med store mængder søde drikke. Lægger man sodavand, saftevand, energidrikke, iste og sportsdrikke sammen, køber hver dansker 127 liter om året — svarende til 35 cl hver eneste dag.

Hvor meget sodavand drikker danskerne om året?

Hver dansker køber i gennemsnit cirka 82 liter sodavand om året, plus omkring 37 liter saftevand og 4,5 liter energidrikke, viser DTU's salgstal. Danmark er det land i verden, der køber næstmest saftevand pr. indbygger — kun overgået af Irland. De seneste 30 år er forbruget af søde drikke omtrent fordoblet.

Hvor meget søde drikke svarer det til om dagen?

De 127 liter søde drikke om året svarer til, at hver dansker indtager 35 centiliter sødt at drikke hver eneste dag — cirka en lille flaske sodavand dagligt. Det er mere end i de øvrige europæiske lande, men dog mindre end i USA, hvor hver indbygger køber omkring 186 liter søde drikke om året. Søde drikke er globalt set den primære kilde til tilsat sukker.

7Hvordan har danskernes slikforbrug udviklet sig?

Danskernes indkøb af søde sager er faktisk faldet en smule over tid, men vi spiser stadig mere end alle andre. Samtidig viser de nyeste kostvanetal, at især de unge igen indtager mere sukker, slik og søde drikke.

Er danskernes slikforbrug steget eller faldet?

Danskernes samlede indkøb af søde sager er faldet fra 38 kg pr. person i 2005 til 35 kg i 2018, viser DTU Fødevareinstituttets opgørelse. Trods faldet er Danmark dog stadig det land i verden, der køber mest rent slik. Sliksalget havde været nedadgående i en årrække, men under coronapandemien steg forbruget igen — i 2021 købte danskerne 17 % mere slik end i 2019.

Spiser danske unge mere slik end før?

Ja — de unges forbrug af sukker, slik og chokolade er steget med hele 53 %, viser Danskernes Kostvaneundersøgelse 2021-2024. De unge er samtidig tørstige efter søde drikke som sodavand og energidrikke. Det øgede indtag af 'tomme kalorier' beskrives som et alvorligt ernæringsfagligt problem, fordi det skaber ubalance mellem kroppens behov for næringsstoffer og det faktiske energiindtag.

8Hvad betyder det høje slikforbrug for sundheden?

Det store indtag af slik og søde drikke er ikke uden konsekvenser. Sundhedsmyndigheder peger på, at det skubber sund mad ud af kosten, kan skade tænderne og bidrage til overvægt.

Hvor meget mere sødt spiser danskerne end anbefalet?

Den gennemsnitlige dansker spiser cirka fire gange mere snacks og søde sager, end der er plads til i en sund kost, ifølge Hjerteforeningen. Det svarer til, at hver dansker køber et halvt kilo søde sager hver uge. Sukker giver energi, men bidrager hverken med fibre, proteiner, vitaminer eller mineraler — derfor kaldes det 'tomme kalorier'.

Hvad anbefaler myndighederne om sukker?

I Danmark lyder anbefalingen på højst 10 energiprocent fra tilsat sukker, hvilket svarer til cirka 50 gram for kvinder og 60-70 gram for mænd om dagen. WHO anbefaler at sigte mod under 5 % — omkring 25 gram dagligt — for yderligere sundhedsfordele. Børn under 3 år bør slet ikke få tilsat sukker, og frugt- og mælkesukker tæller ikke med i de 10 %.

9Hvorfor elsker danskerne slik så højt?

Forklaringen på danskernes slikrekord handler i høj grad om kultur. Hygge og søde sager er nærmest blevet to sider af samme sag herhjemme.

Hvad er forklaringen på danskernes høje slikforbrug?

Eksperter peger især på den danske hyggekultur, hvor slik og søde sager er tæt forbundet med sociale sammenkomster og weekendhygge. Antropologer fremhæver, at danskerne sætter et stærkere lighedstegn mellem hygge og søde sager end fx svenskerne. Det mørke vinterhalvår nævnes også som en medvirkende faktor, fordi manglen på sollys sænker niveauet af signalstoffet serotonin.

Hvor kommer fredagsslik-traditionen fra?

Fredagsslik-traditionen har rødder i Sverige, hvor konceptet 'lördagsgodis' opstod i 1950'erne. Svenske myndigheder anbefalede dengang, at børn kun fik slik én dag om ugen for at skåne tænderne, og danskerne overtog idéen — men flyttede den til fredag, så den passede bedre med ugens rytme. I dag er fredagsslikken så fast en tradition, at mange familier giver børnene et antal slik svarende til deres alder.

Danskerne spiser mere slik end nogen anden nation i verden — drevet af hygge, fredagsslik og det mørke vinterhalvår.

Opsummering af DTU Fødevareinstituttets tal